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正當季的菠蘿,到底有哪些好處?

新聞來源:搜狐美食 更新時間: 2019-03-20 22:58

菠蘿屬于熱帶水果之一,這個水果的原產地位于南美洲一帶,后來在16世紀之后傳入中國。菠蘿喜歡在濕潤的環境下生長,在15到40多度都能夠生長。在經過充足的光照下能夠很好地保存糖分,品質極佳。現在中國的菠蘿產地主要分布于中國臺灣,兩廣地區,福建和海南省。

吃菠蘿都有哪些好處呢?

菠蘿富含的礦物質很豐富,而且維生素是蘋果的5倍之多,維生素有(A、B、C)菠蘿還含有果糖、葡萄糖、油脂和熱量較低,菠蘿中還有大量的檸檬酸、氨基酸等有機酸,其中還包含菠蘿蛋白酶,以及粗纖維、少量的鈣、鐵、磷、甚至還有胡蘿卜素。

菠蘿中的蛋白酶具有助消化的作用,平常吃一些油膩的食物,想要去除過多的油膩,你可以飯后20分鐘是幾口菠蘿解油膩感,蛋白酶還可以預防腦血栓,降低人體心臟病的發病率。

菠蘿中含有的粗纖維也能夠幫助人體的腸胃消化食物,還可以排出多余的油脂,預防和緩解便秘,增強腸胃蠕動,把身上的有害物質代謝出去。

菠蘿還可以對高血壓的朋友有幫助,能夠幫助人們有利尿、消腫的功效,消除腎炎水腫以及咳嗽等癥狀。

注意:吃菠蘿的時候不要空腹吃,吃的時候要削掉菠蘿皮,一定要用鹽水浸泡30分鐘,患有胃潰瘍和牙周炎的患者最好少吃,因為菠蘿的酸性比較大,對胃和牙齦有很大的刺激,吃多了還會反酸水。

生活小貼士:菠蘿用鹽水泡的原因有哪些?

首先,菠蘿中還有一種叫做“菠蘿酶”的物質,這種物質一旦直接吃的話,會對人的嘴唇和口腔粘膜有直接的刺激作用,人體稚嫩的口腔表皮是禁受不住這樣刺激的。

如果我們吃的時候,吃一塊可能沒有太大的感覺,你會覺得酸甜,但是吃下兩塊以后你就會感覺到舌頭麻木的感覺,之后就是舌頭和口腔的疼痛感加劇。

如果用泡鹽水的方式,鹽水能夠抑制住菠蘿酶的活力,從而減輕舌頭和嘴唇的負擔,讓你吃的時候時候更加的甜。

一般情況下都會將菠蘿切成片,然后用鹽水浸泡長達30分鐘,然后再用涼水把泡好的菠蘿洗去咸水的味道,這樣吃出的口感才會更佳。

責任編輯:杜鵑    編輯:王瑋

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