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吃肥肉會更長壽還是更短命?醫生給出了答案!

新聞來源:搜狐美食 更新時間: 2019-03-15 22:58

每100克五花肉,熱量高達508千卡;

吃下一塊,至少需要跑步63分鐘。

一說起“肥肉”,首先蹦入腦子的詞就是“油膩”、“高血脂”、“肥胖”等。

然而沒想到,這種一直飽受人們詬病的食物,竟是眾多百歲老人的另類長壽秘訣。只是各自喜歡的吃法有所不同,有的喜歡做成回鍋肉,有的喜歡做成東坡肉。

這種現象不僅僅出現在中國,有研究者對日本的長壽之鄉沖繩進行調查發現,沖繩縣80歲以上的老人90%都愛吃燉爛的肥豬肉,但是他們并沒有高血脂等心血管疾病。

納尼,人與人之間差別怎那么大:小九芳齡十八喝涼水都長肉,人家一把年紀吃肥肉還那么健康。多吃肥肉真的更長壽嗎?到底應不應該吃肥肉?今天請出廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師趙泳誼來揭秘。

吃肥肉為啥還能長壽?真相在這里

不管是肥胖,還是血脂高,說白了都是因為3個字——“吃多了”,于是導致身體的能量過剩。

“如果吃進去的跟消耗掉的,二者能量達到平衡,那么吃肥肉對健康并沒有什么害處。”趙泳誼自稱平時也喜歡吃五花肉,但每次不會多吃,所以身材、血脂都保持得比較健康。

另外,肥肉這種東西,如果一次大量食用,身體其實是難以吸收的,反而會消化不良,以拉肚子的方式排解出來。除了讓你餓腸胃難受了一下,它還不至于引起肥胖、高血脂。國際上曾經有個著名的減肥方法,就是鼓勵人們大量吃肥肉,然后進行排泄,以此達到減肥目的。

縱觀這些百歲長壽老人,雖然愛吃肥肉,但其實都非常節制,每次吃三幾塊而已。而他們每天的活動量足夠,其他飲食搭配相對合理,做到吃動兩平衡,心態比較好,自然健康長壽。

此外,這些百歲老人愛吃肥肉,能夠耐受油膩,活得長壽,也跟自身基因有關。長壽基因這種東西,可遇不可求。對于每天油水過多、運動太少的人,若還學百歲老人天天吃肥肉,那么等來的只會是肥胖、高血脂等疾病,談何長壽?不信的話,你可以試試看。

吃得太素也不好,飲食應該多樣化

現在全民提倡清淡飲食,但是吃得太素、太清淡也不利于營養均衡,會導致體質下降,讓人更容易被疾病侵襲。小九隔壁的張大媽老兩口,每天小米粥配咸菜,不吃肉,不吃雞蛋,也不喝牛奶,結果嚴重缺鈣,患有骨質疏松癥。

“吃得太素還容易導致維生素D和A缺乏,容易得皮膚干燥癥,記憶力下降,睡眠不好;缺乏足夠的蛋白質,容易引起減肌癥(肌肉萎縮)等問題。”趙泳誼說,飲食過于清淡或過于油膩都不好,要想身體康健,飲食應該多樣化,葷素合理搭配。

人體每天需要五大基本營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質一個都不能少。肥肉恰好能夠提供豐富的脂肪,供給人體更高的熱量,脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。機體處于衰退的老年人,比年輕人需要更多的脂肪,可以適當多吃點肉類。

什么肉更適合老年人?這個沒有標準答案,魚肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、牛奶、豬肉、牛肉等都適合老年人,沒有說非得吃肥肉或瘦肉,做到飲食均衡即可。


責任編輯:杜鵑    編輯:王瑋

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